quarta-feira, 6 de abril de 2011

Les Recettes de Marie - Cupcake de Cenoura com Calda de Chocolate

Ebaaaa! Eu fiz cupcakes! E eles ficaram bonitinhos e gostosos!



Ingredientes (para 36 bolinhos):

Para os Cupcakes
4 cenouras pequenas ou 3 cenouras médias
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açucar peneirado
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Pedacinhos de cookies ou gotas de chocolate (compra pronto em lojas especializadas)

Para a Calda
1 tablete de chocolate meio amargo (menos 1 quadradinho..rs)
3 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sobremesa de mel
1 colher de sopa de leite condensado
Gotas de licor de chocolate

Preparo dos Cupcakes

Descaque e pique a cenoura. Bata no liquidificador as cenouras picadas com o óleo e os ovos. Despeje a mistura em uma tijela. Adicione aos poucos a farinha, peneirando-a. Mexa bem. Adicione a açucar, após peneirá-la também. Misture tudo bem. Adicione o sal e o fermento. Mexa por um tempo. Por último, adicione os cookies e misture rapidamente. A massa está pronta! Coloque uma forminha de papel em cada espaço da forma de cupcake. Encha aproximadamente 1/3 com a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 20 minutos.  

Preparo da Calda

Derreta o chocolate em banho-maria. Adicione os outros ingredientes, sempre mexendo.

Montagem

Retire os bolinhos do forno e cubra-os com a calda, utilizando um bico de confeiteiro ou colher.

Dicas

Não abra o forno antes de 10 minutos. Pra ver se o ponto tá certo, é só testar com um palito, espetando-o no cupcake até ele sair limpinho. A forma de metal, as forminhas de papel e os adereços, eu comprei na Barra Doce. 

5 comentários:

  1. hummmm que delicia!!! adoro as receitas do Les Choses!
    Anotado!!

    ResponderExcluir
  2. Uuauuuuu...... que sucesso!! Ficou lindo!
    Quero provar.

    ResponderExcluir
  3. Deu água na boca! Também me arrisco na cozinha, é tão bom preparar coisas gostosas pra quem a gente gosta! Beijos

    ResponderExcluir
  4. Nossa Te, vc está muito prendada!!! kkk Que delícia.. no próximo encontro vc leva pra gente experimentar.. rs Beijos!!! gi

    ResponderExcluir
  5. Ah, fala sério, vc comprou! Tão lindinhos! E q foto irada!
    Eu quero!

    ResponderExcluir